Descrizione

L’apparecchio consiste in un tubo di vetro ricurvo alle due estremità e termi­nante con due ampolle. In esso è contenuto solo alcool colorato mantenuto alla pressione di qualche millimetro di mercurio, l'aria infatti è stata eliminata prima di saldare il beccuccio terminale presente al centro del tubo di raccordo. Il liquido è quindi soggetto alla sola pressione del suo vapore che, alla temperatura ordinaria, è bassa.

Se si scalda con la mano una delle due ampolle, il calore fornito darà al vapore una tensione suffi­cente per respingere il liquido dall'altra parte e determinarvi una vivace ebollizione.